Sup Tomat Bola Daging



Bahan:
Bola Daging:
250 g daging sapi cincang
1 kuning telur ayam
3 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdt garam

Sup:
2 sdm minyak sayur
100 g bawang bombay, cincang
500 g tomat, blender halus
1 liter air
1 sdt oregano kering
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
50 g pasta kerang, rebus
daun bawang dan seledri secukupnya, iris kasar

Cara membuat:

Bola Daging:
Aduk daging cincang, kuning telur, tepung terigu, bawang putih, merica, pala dan garam hingga tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng. Sisihkan.

Sup:
Tumis bawang bombay hingga layu. Sisihkan.
Masak air hingga mendidih.
Masukkan bola-bola daging, masak hingga mengapung.
Masukkan jus tomat, tumisan bawang bombay, oregano, merica, gula, dan garam.
Tambahkan pasta rebus, daun bawang dan seledri.
Masak hingga mendidih lalu angkat.

Untuk 6 orang

Resep di-modif dari:
http://food.detik.com/read/2012/07/16/143052/1966360/1037/resep-sup-sup-tomat-bola-daging

~ by asri on September 8, 2012.

3 Responses to “Sup Tomat Bola Daging”

  1. 😉

  2. Reblogged this on OJRAK II and commented:
    Ada daging cincang di freezer nggak tau mau dibikin apa lagi. Sudah hampir 2 minggu usianya, sebagian sudah dibikin perkedel daging, pizza, baso, jadi campuran masakan, dsb. Ini ada sisa sedikit, kayanya pas untuk dijadikan sup tomat seperti dalam postingan dari blog satu ini. Kayanya juga uiiinuk dhe! (ngomong ‘enak’ versi orang Cepu). Dah, ane masak dulu yee…

  3. saya jadi pengen membuatnya dirumah dan mungkin bisa saya lakukan di akhir pekan ni
    terima kasih atas resepnya

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: